Flan noix de cOcO

Par gourmandise de Fanny

Flan a la noix de coco Ingrédients pour 8 personnes : 1 boîte de lait concentré sucré ( 397 g (qui servira de mesure pour le reste des ingrédients ) 1 boîte de lait demi-écrémé ( c’est à dire la boite de lait concentré remplie de lait ) 1 boîte de noix...

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Les chichis de Fanny et Maëva

Par gourmandise de Fanny

Les chichis Ingrédients : - 25 cl d'eau - 60 g de beurre - 1 pincée de sel - 60 g de sucre en poudre - 225 g de farine - 2 oeufs Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le beurre, le sel et 2 pincées de sucre. Tamisez la farine dans un saladier,...

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Pancakes

Par gourmandise de Fanny

Pancakes Ingrédients : 250 g de farine 30 cl de lait 1 c. à soupe de levure 1 c. à soupe de sucre 2 gros œufs 1 c. à soupe de beurre fondu 1 pincée de sel Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Incorporez le lait et ajoutez les œufs battus,...

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Ti-krampouezh de Mam Fanny

Par gourmandise de Fanny

Ti-krampouezh de Mam Fanny - 250 gr de Farine - 4 oeufs - 3 c à s de sucre en poudre - 50 gr de Beurre 1/2 sel - 500ml de lait - 100ml d'eau - 1 pincée de sel Deposé la farine dans un grand saladier et y faire un trou au centre Ajouter ensuite les oeuf,...

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Bavarois framboise

Par gourmandise de Fanny

Bavarois framboise Pour 8 personnes : Base biscuité : 100gr de farine 100gr de sucre 3 œufs quelques gouttes de colorant rouge Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige très ferme avec le sucre. Ajouter ensuite les jaunes,...

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Fondants au coeur praliné de Magali

Par gourmandise de Fanny

Fondants au cœur praliné Ingrédients pour 12 fondants : - 170 g de chocolat praliné - 3 oeufs - 40 g de farine - 50 g de sucre en poudre - 80 g de beurre - du pralin pour la décoration Faites fondre le chocolat praliné au bain-marie avec le beurre tout...

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Le Tourbillon Défendu

Par gourmandise de Fanny

Le Tourbillon Défendu Il est composé de 4 couches : - D'une base cacao & noix de pécan - D'une douceur au caramel à la fleur de sel - D'une gelée de chocolat très noire & noix de pécan concassées - D'un nuage de mascarpone au caramel à la fleur de sel...

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Macarons à la framboise

Par gourmandise de Fanny

Macarons à la framboise Meringue Française Ingrédients Macarons : 160 gr de poudre d'amande 160 gr de sucre glace 140 gr de blancs 180gr de sucre en poudre Colorant poudre couleur Franboise Ingrédients ganache framboise : 2 oeufs 100 gr de sucre en poudre...

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Crème brulée

Par gourmandise de Fanny

Ingredients pour 6-8 ramequins : - 6 jaunes d'oeuf - 1/2 litre de crème liquide - 100 gr de sucre blanc - 1 gousse de vanille - de la cassonade ou du sucre roux pour le caramel 1 / Mettre dans une casserole le ½ litre de crème liquide avec l’intérieur...

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L'expert

Par gourmandise de Fanny

L'expert recette tirée du blog dont je suis absolument fan http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/11/07/11026998.html Gateau composé de 6 couches pour 6 fois plus de plaisir : - Une base cacao intense, avec un arrière goût amandes - Un cœur...

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