Coeur fondant au chocolat

08.11.2012

Cœur fondant au chocolat

Ingrédients (6 ramequins):

-3 œufs

-2 jaunes

-200G de chocolat

-100 g de beurre

-100g de sucre

-60 g de farine

Préparation:

- préchauffez le four à 210 degré

-faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie

- mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse

-ajoutez le sucre et mélanger à l'aide d'une fourchette

- ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque (jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé )

- ajoutez les jaunes de la même manière

- enfin, ajoutez la farine tamisée et mélanger délicatement -verser dans des moules individuelles préalablement beurré et fariné ou sucré

- cuire 8 à 9 minutes

- laissez tiédir et démouler

voila c'est prêt. Vous pouvez aussi conserver votre pâte au frigo il vous faudra juste augmenter le temps de cuisson car la pâte va être froide.