Le Tourbillon Défendu

Par gourmandise de Fanny

Le Tourbillon Défendu Il est composé de 4 couches : - D'une base cacao & noix de pécan - D'une douceur au caramel à la fleur de sel - D'une gelée de chocolat très noire & noix de pécan concassées - D'un nuage de mascarpone au caramel à la fleur de sel...

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Macarons à la framboise

Par gourmandise de Fanny

Macarons à la framboise Meringue Française Ingrédients Macarons : 160 gr de poudre d'amande 160 gr de sucre glace 140 gr de blancs 180gr de sucre en poudre Colorant poudre couleur Franboise Ingrédients ganache framboise : 2 oeufs 100 gr de sucre en poudre...

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Crème brulée

Par gourmandise de Fanny

Ingredients pour 6-8 ramequins : - 6 jaunes d'oeuf - 1/2 litre de crème liquide - 100 gr de sucre blanc - 1 gousse de vanille - de la cassonade ou du sucre roux pour le caramel 1 / Mettre dans une casserole le ½ litre de crème liquide avec l’intérieur...

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L'expert

Par gourmandise de Fanny

L'expert recette tirée du blog dont je suis absolument fan http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/11/07/11026998.html Gateau composé de 6 couches pour 6 fois plus de plaisir : - Une base cacao intense, avec un arrière goût amandes - Un cœur...

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Présentation

Par gourmandise de Fanny

Passionnée depuis bien longtemps par la cuisine plus particulièrement le côté sucré je vous propose de me suivre au fil de mes envies de sucrerie ...

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