Flan a la noix de coco

Ingrédients pour 8 personnes :

1 boîte de lait concentré sucré ( 397 g (qui servira de mesure pour le reste des ingrédients )
1 boîte de lait demi-écrémé ( c’est à dire la boite de lait concentré remplie de lait )
1 boîte de noix de coco râpée ( c’est à dire la boite de lait concentré remplie de noix de coco râpée )
3 gros oeufs entiers
1 C à S de farine

caramel : sucre et eau ou caramel liquide tout prêt

1 : Faites votre caramel directement sur le feu si votre plat est en pirex avec le sucre et l'eau sinon faite le dans une casserole. (vous pouvez aussi faire votre caramel dans une casserole sans manche qui servira a cuire votre flan au four )

2 : Dans un saladier, mélanger les deux laits.

3 : Battre les oeufs puis les incorporer à la préparation précédente.

4 : Ajouter la c à s de farine puis la noix de coco

5 : Ajouter la préparation du flan sur le caramel

6 : Faire préchauffer le four à 180°.

Faire cuire au bain-marie (eau chaude) au four, pendant 40 minutes à 180°. Laisser refroidir avant de réfrigérer pendant au moins 2 heures.

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