• Financiers aux pépites de chocolat

    Financiers aux pépites de chocolat

     

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    Les ingrédients :

    - Sucre glace : 125gr

    - Blanc d'oeuf : 150gr

    - Beurre : 150gr

    - Poudre d'amande : 80gr

    - Farine : 50gr

     

    Pr Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).


    Mélanger à l'aide d'un fouet la poudre d'amande, la farine, le sucre glace et les blancs d'oeufs.
    Faire chauffer le beurre à feu doux jusqu'à obtenir une coloration noisette, puis laisser refroidir 10 min à température ambiante. Filtrer, puis l'ajouter à la pâte. Laisser ensuite refroidir cette dernière, puis ajouter les pépites de chocolat.

    Couler la préparation dans des petits moules rectangulaires, puis enfourner pendant 15 min.
    Servez ces financiers tiédis ou froid

     

    REGALEZ VOUS BIEN


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